Пышный Манник на Кефире в Духовке

Приготовить домашний манник на кефире - это просто! С этой рецептурой вы получите восхитительное блюдо, которое обязательно порадует всех членов вашей семьи.

• 2 стакана кефира
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка сахара для посыпки

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой до получения кремовой пушистости.
2. Добавьте в яйца 1 стакан кефира и взбейте вместе.
3. Просейте муку в миску и добавьте туда растительное масло, соль и 1/2 стакана сахара. Интересный совет: взбивайте каждый новый компонент до однородного состояния перед добавлением следующего.
4. Перемешайте мучную массу и кефирно-яйцовую смесь до однородного теста. Не забывайте, чтобы тесто было пластичным, но не тяжелым.
5. Выложите тесто в манную форму, смазанную маслом и залитую сахаром для образования блеска на поверхности.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, или пока манник не получится золотисто-коричневым.

«Помните, что манник должен быть мягким и воздушным. Важно, чтобы при выпечке температура была стабильна, и время выпекания варьируется в зависимости от модели духовки. Всегда проверяйте готовность вставив в манник зубную вилку, она должна выйти сухой. - Шеф-повар»