Домашнее Белое Вино из Винограда

Приготовить домашнее белое вино из винограда просто и вовсе не сложно. Этот рецепт позволит вам насладиться настоящим удовольствием от создания своего собственного вина.

• 10 кг белого винограда
• 1,5 кг сахара
• 10 г дрожжей
• 1 бутылка винной кислоты
• Соль по вкусу

1. Очистите виноград от листьев и плодоносов. Промойте виноград под теплую воду.
2. Дайте винограду немного просохнуть на кухонной бумаге.
3. Размните виноград до получения пюре. Используйте для этого пресс или специальный инструмент.
4. Выжмите сок из пюре и перецедите его через несколько слоев ткани, чтобы удалить семечки и остатки.
5. Перелейте сок в большую емкость и добавьте сахар. Хорошо перемешайте до полного растворения.
6. Добавьте дрожжи и винную кислоту. Перемешать.
7. Накройте емкость крышкой и оставьте в теплом месте на 2-3 недели, чтобы виноград сбродило.
8. Перед вторичной ферментацией отцедите вино через ситко, чтобы удалить осадок.
9. Перелейте чистое вино в бутылки и закупорите.
10. Дайте вину встать и насладиться его вкусом через 6 месяцев.

"Приготовление домашнего вина - это не только процесс, но и искусство. Следите за пропорциями и технологией, и вы точно достигнете успеха. Приятного вкуса, господа шефы!"