Ароматные Булочки на Молоке

Встречайте самые восхитительные и ароматные булочки, приготовленные на молоке! Их нежная полость внутри и шелковистая корочка снаружи обязательно завоюют ваше сердце и удовольствие от приема пищи.

Ингредиенты

• 1 стакан молока
• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1 пакетик дрожжей
• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. Разогрейте молоко в кастрюле на среднем огне до 37 градусов Цельсия. Снимите с огня и добавьте в него растворенные дрожжи и сахар. Перемешать и оставьте на 10 минут, пока дрожжи не начнут пеनиться.
2. В большом мисках смешайте муку, масло и соль. Добавьте разогретое молоко с дрожжами и всю водно-молочную смесь хорошо перемешайте.
3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Перемешивайте до получения однородного теста.
4. Оставьте тесто под плёнкой на 1 час в теплом месте, пока оно не увеличится в объёме в два раза.
5. Разделите тесто на 8 равных частей и скатайте каждую в маленькие шарики. Подготовьте форму для выпечки, смажьте её маслом и укладывайте шарики на форму, оставляя между ними достаточно места для растягивания.
6. Уберите булочки в теплое место на 30-40 минут, пока они не поднимутся.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выпекайте булочки в духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

КБЖУ

"Внимательность и теплота в приготовлении дают булочкам особенный вкус и аромат. Не забывайте добавлять немного теплоты и любви в каждую порцию, и результат не займёт себя ждать!" - шеф-повар ресторана.