Изысканный Ежик с Травяным Соусом
Приготовление этого утонченного блюда откроет вам новые горизонты в кулинарии. Ежик, ароматизированный травянным соусом, станет настоящим хитом вашего меню.
- 500 грамм ежика
- 2 ст. л. масла для жарки
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки свежей травы (тимьян или чесночно-базиликовое сочетание)
- 1 ст. л. мускатного ореха
- 1 ст. л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- 100 мл горчицы
- Нарежьте ежика на небольшие кусочки и выложите на духовку для предварительной подготовки.
- На среднем огне разогрейте масло в глубокой сковороде. Добавьте нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета.
- Добавьте свежую траву, мускатный орех и паприку. Варите вместе еще несколько минут, пока аромат не начнет распространяться.
- Положите кусочки ежика в сковороду. Перемешайте и жарите на среднем огне в течение 10-15 минут, пока ежик не станет золотистым.
- Добавьте горчицу, соль и перец. Варите еще 5 минут, пока вкус не смешатся и блюдо не станет аппетитным.
| Параметр | Количество |
|---|---|
| Калории | 350 ккал |
| Белки | 30 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 10 г |
"Важно учитывать гармонию вкусов и ароматов. Ваше блюдо должно быть точной гармонией, которая будет наслаждать каждый гость. Сделайте ежика своим изысканным шедевром!" - Шеф-повар Иванович.