Аппетитная Не Разваристая Гречка с Томатами и Баклажанами

Гречка - это здоровое и питательное зерно, которое с правильной приготовительsной техникой превратится в неразваристую, кремообразную и вкусную частичку вашего меню. Примите участие в этом вкусном путешествии!

• 2 стакана неразваристой гречки
• 2 средних помидора, нарезанных на дольки
• 1 большой баклажан, нарезанный на дольки
• 1/2 чашки зеленого лука, нарезанного мелко
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Свежевыжатый сок половины лимона

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте лук и жарьте до мягкости, около 3-4 минут.
3. Добавьте нарезанный баклажан и жарьте около 5-7 минут, пока он не станет мягким.
4. Добавьте помидоры и продолжайте готовить еще 5 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5. Добавьте гречку, соль, перец, тимьян и смешать.
6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте 20-25 минут, периодически помешивая, пока гречка не станет неразваристой и кремообразной.
7. Снимите с огня и добавьте сок лимона.
8. Подайте горячую, украшенную зеленью по желанию.

«Правильная приготовительная техника - залог неразваристой, кремообразной и вкусной гречки! Не забудьте периодически помешивая, чтобы гречка равномерно готовилась и получалась идеально неразваристой. - Шеф-повар»