Аппетитный Свиной Антрекот на Мангале

Приготовить свиной антрекот на мангале - это удовольствие для всех чувств! В этом блюде сочетаются ароматный коростовой жир и мясистая часть свинина, которые приобретают неповторимый вкус на мангале. Давайте вместе создадим это незабываемое блюдо!

• 500 грамм коростовой свинина
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка мёда
• 1 чайная ложка горчицы
• Соль и перец по вкусу

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки, примерно 2-3 см в диаметре.
2. В миске смешайте растительное масло, соевый соус, мёд, горчицу, нарезанный чеснок, соль и перец. Выложите кусочки свинины в этот соус и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Разогрейте мангал до высокой температуры. Убедитесь, что угли горят ярким огнём.
4. Выложите маринованную свинину на мангал и жарите до образования золотистых коросточек с обоих сторон. Обжаривайте каждый кусочек от 3 до 5 минут.
5. Подавайте свиной антрекот горячим, украсив зеленью и добавив любимый соус по желанию.

«Свиной антрекот на мангале - это восхитительное блюдо, которое обязательно станет любимым на ваших праздниках. Важно следить за временем приготовления, чтобы мясо было мягким и сочным. Смело экспериментируйте с соусами и добавками! - говорит шеф-повар Иванович.»