Вкусный Ходокъ - Жаркое из Баранины

Приготовить это блюдо просто и в то же время получится оно неповторимо вкусным. Особенность ходок в том, что мясо готовится в собственном соку с добавлением специй.

• 500 грамм баранины
• 2 средние картофелины
• 1 средняя морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки масла для жарки
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка сухих тимьяна

1. Нарежьте баранину на небольшие кусочки.
2. Нарежьте картофель и морковь на средние кусочки.
3. Нарежьте лук перьем.
4. Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
6. Добавьте кусочки баранины и жарите до образования румяной корочки.
7. Добавьте нарезанную морковь и картофель, перемешайте.
8. Посолите, поперчите и посыпьте тимьяном.
9. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности мяса и овощей (примерно 30-40 минут).

Шеф-повар советует: "Ходокъ можно дополнить свежими зелёными луком или зеленью, это добавит блюду пряности и свежесть."