Аппетитное Сало Соленое в Духовке

Приготовить вкусное и ароматное сало в духовке - это простой процесс, который позволит вам насладиться замечательным блюдом в домашних условиях. Этот рецепт даст вам возможность получить идеальное сало с тонким слоем соли и чудесным ароматом.

Ингредиенты:

• Свежее сало - 1 кг
• Соль - 50 г
• Черный перец - по вкусу
• Луковичная головка - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Начните с того, что нарежьте морковь и лук на средние кусочки. Подготовьте их к дальнейшему обжариванию.
2. В духовочную форму наливайте 2 столовые ложки растительного масла и разогревайте его в духовке при температуре 180 градусов.
3. После разогрева добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы они не пригорали.
4. Когда лук и морковь будут готовы, вылейте их на обратную сторону духовки или другую сковороду. Оставьте их на стороне, чтобы они не перехлаждались.
5. Теперь, когда масло в духовке хорошо разогрелось, добавьте кусочики сала. Начните обжаривать их на среднем огне. Постепенно добавляйте соль и черный перец по вкусу. Обжаривайте сало до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым и жиры не начнут стекаться.
6. После того как сало будет готово, уберите его на бумажные полотенца, чтобы убрать излишний жир.

КБЖУ:

«Приготовление сала в духовке - это простая и в то же время очень интересная задача. Важно следить за температурой и не пересушивать сало, чтобы оно получилось мягким и вкусным. Сольте сала в самом конце, чтобы соль равномерно распределилась по всему блюду. - Шеф-повар»