Вкуснейшая Запеканка из Мяса в Духовке

Приготовить запеканку из мяса в духовке - это удовольствие для всех чувств. В этом блюде сочетаются нежность мяса и аромат овощей, создавая неповторимый вкус.

• 500 грамм говядины или свиньина, нарезать на кусочки
• 1 большая луковица, нарезать мелко
• 2 средних моркови, нарезать кружками
• 2 картофеля, нарезать дольками
• 1 банка томатов или томатное пюре
• 1 стакан овощного или мясного бульона
• 2 столовые ложки масла для жарения
• 1 столовая ложка мука
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка сухой паприки
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 столовая ложка сахара

1. На разогретой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте кусочки мяса и жарите до золотистого цвета. Выложите мясо в сторону.
2. В том же масле обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте морковь и тушите вместе с луком 5-7 минут.
3. Добавьте муку, перемешайте и держите на огне еще 1-2 минуты, чтобы испарялся запах муки.
4. Верните мясо в сковороду, добавьте томатное пюре, бульон и все специи. Варите на слабом огне 15-20 минут.
5. Положите готовое мясо с овощами в форму для запекания, добавьте картофель и ровно распределите все компоненты.
6. Перед отправкой в духовку накройте крышкой или пропишите пергаментную бумагу, чтобы мясо не горело.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-60 минут до золотистого цвета.

'Важно выбирать качественное мясо и тщательно готовить овощи. Это подарит блюду неповторимый вкус и аромат!' - говорит шеф-повар.